宁夏中宁县是枸杞的故乡，栽培枸杞已有500多年的历史，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。宁夏枸杞的特色是果实色艳、粒大、皮薄、肉厚、籽少、甘甜，品质超群，是被载入新中国药典的枸杞品种，国家医药管理局将宁夏定为全国的药用枸杞产地，引入全国十大药材生产基地之一。
性味归经：味甘，性平；；归经：归肝、肾、肺经。
功效：具有滋补肝肾、益精明目等功效。用于肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸痛、视力减退、头晕目眩等症。
用量：内服：5-15g，水煎；或入丸、散、膏、酒剂。
宁夏枸杞的一些常见的食用方法：
1. 泡茶：取适量枸杞，用开水冲泡，可以起到提神养阴的作用。
2. 煮粥：将枸杞与米、水一起煮成粥，可以起到滋补肝肾的作用。
3. 烹饪菜肴：在炖肉、炖鸡等菜肴中加入适量枸杞，可以增加菜肴的营养价值。
4. 调色：将枸杞加入到汤、粥、糊等食物中，可以增加食物的色彩和美感。
5. 提味：将枸杞加入到茶、汤、粥等食物中，可以增加食物的口感和香气。
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